Насчет жирной пищи и ее вреде для организма человека споры ведутся уже несколько десятилетий. Диетологи, врачи и ученые едины в одном – жирная пища все же вредна. В тоже время, жирная пища представляет собой энергию в ее концентрированном виде, но так ли уж необходимы такие излишки энергии человеку.

Непереносимость жирной пищи

В прошлые века именно жирная пища считалась качественной, так как она способна возместить все энергозатраты, и при этом человек может насытиться меньшим количеством. Что касается вкусовых качеств, то жирная пища тоже считается более вкусной, так как в жире содержатся вещества, которые способны обострить вкусовое восприятие. Именно поэтому, большинство людей предпочитают именно жирную пищу.

Если в прошлые века жирная пища была редкостью и вкушали ее не часто, то сегодня таких продуктов в избытке, и человек по собственному желанию может наслаждаться ими в любое время. Но именно постоянное употребление жирной пищи и повлечет серьезные недомогания, от которых избавиться будет не так просто. Главный удар от жирной пищи принимает на себя ЖКТ, что может вызвать колики, вздутие кишечника, и в конечном итоге атонию.

Жир, попадающий в организм с пищей, должен перерабатываться желчным пузырем, но, к сожалению, его ресурсы нельзя назвать неисчерпаемыми. Он несет колоссальные ежедневные нагрузки и в конечном итоге не исключены желчнокаменные образования, сахарный диабет, холецистит, стеатоз и, конечно, ожирение, которое уже стало проблемой всего человечества. Также страдают и сосуды, так как именно жирная пища станет причиной атеросклероза и ишемической болезни.

Кроме того, постоянное потребление жирной пищи повлечет дисбаланс половых гормонов, что в свою очередь приведет к ряду расстройств и даже бесплодию. Это касается и женщин-любительниц жирненького, и мужчин. У мужчин резко снижается качество семени, так как именно благодаря жирной пище продуцируемые сперматозоиды теряют подвижность. Также, жирная пища может спровоцировать онкологические заболевания предстательной железы. То же можно сказать и о дамах, которые предпочитают жирную пищу здоровой и легкой. Половая система женщин тоже может подвергнуться онкологическим заболеваниям, не говоря о том, что могут начаться серьезные гормональные проблемы, и они не смогут выносить ребенка или зачать его.

Можно ли совсем отказаться от жирной пищи

Однако, для нормальной жизнедеятельности организма жир необходим, так что не стоит торопиться исключать его из рациона. Однако количество жирной пищи необходимо ограничить, а также заменить привычный жир жирами, которые включают в свой состав ненасыщенные кислоты. К таким жирам относится оливковое, льняное и горчичное масло. Что касается животных жиров, то здесь лидером является рыбий жир, но только тот, что могут предложить рыбки северных морей, как например жирная сельдь, сардина или же скумбрия.